Vie des territoires
Le service Développement durable du Parc amazonien a organisé un atelier de transformation de manioc et de pinda au collège Gran Man Difou, à Maripa-Soula.
D’ordinaire destiné à un public ciblé, celui des agro-transformatrices de la commune, cet atelier était, pour la première fois, ouvert au public.
Plusieurs recettes ont été proposées aux adultes et aux enfants qui y ont pris part : cookies à la pâte de pinda bubble tea au tapioca, gâteau au manioc.
Sur place, ils ont aussi mis la main à la pâte pour d’autres douceurs : sirop de cerise péyi et confiture de lait de coco.
